Bifsteko

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Bifsteko

Bifsteko estas la nomo de speco de mola kaj sengrasa viando de bovo. Bifsteko estas ofte viando de alta kvalito tiel ke ĝi estas sufiĉe multekosta, sed ankaŭ ekzistas pli malmultekostaj variantoj. La vorto bifsteko devenas de la angla vorto beefsteak (bovsteko).


Manieroj de rostado:
Esperante Germane Angle France
kruda roh raw cru
duonkruda blau blue rare, very rare bleu
sanga blutig rare saignant
englisch medium rare
mezrostita rosa medium à point, anglaise
duone trarostita halbrosa medium well demi-anglais
bone trarostita durch(gebraten) well done bien cuit