Brano
El Vikipedio
Brano (el la angla: bran) estas la muelita grenŝelo, kromprodukto de la muelado. Ĝi estas grava nutraĵo, uzata ĉefe por bestoj, riĉa je albumino kaj amelo.
[redakti] Enhavo
La brano entenas:
- ĝermo- kaj ŝelopartojn de la grenosemo
- aleuronotavolon (proteino), el kristalstrukturaj albuminkorpetoj
- farunon, algluiĝantan al la supre menciitaj.
