Galango

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Galango
Alpinia galanga.jpg
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Liliopsida
Subklaso: Komelinedoj Commelinidae
Ordo: Zingiberales
Familio: Zingibracoj Zingiberaceae
Genro: Alpinia
Alpinia galanga
Willd., 1797
Konserva statuso
Aliaj Vikimediaj projektoj
v  d  r
Information icon.svg

Galango (Alpinia galanga) estas planto, parence al zingibro. Ĝi ankaŭ foje nomiĝas tajlanda zingibro. Ĝi estas staŭda planto el la tropikoj.

Galango verŝajne venas el Indonezio sed nuntempe estas kultivata en Hindoĉinio, Tajlando, Malajzio kaj Indonezio. La spico tamen kun certeco estis uzata en la 12-a jarcento ankaŭ en Eŭropo: Hildegard de Bingen uzis ĝin en tiu tempo kiel kuracilo por ‘kordoloro’.

La radiko estas uzata kiel spico kaj havas mildan zingibroguston. Ĝi ankaŭ havas iom akran guston kiu inklinas al pipro kaj odoras kiel citruso kaj pino. Ĝi estas uzata freŝa, sekigita aŭ konservita. Galango povas, en receptoj, esti anstataŭata de zingibro kun iom da pipro.

Galangoradiko, en Indonezio, estas konsiderata kiel stimulilo kaj afrodiziigaĵo. Krome ĝi instigus menstruon.