Gluteno estas glueca substanco, tre nutra, kiu troviĝas en la faruno de grenoj. La ĉefa proteino de ĝi entenata nomiĝas gliadino.
Netoleremo de gluteno nomiĝas celiakio.
|
|
Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo.
Vi povas helpi pluredakti ĝin post klako al la butono redakti. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi ( menciante la fonton). Bonvolu aldoni parametron por plibone kategoriigi la paĝon. |
[redakti] Vidu ankaŭ jenon:
[redakti] Eksteraj ligiloj
http://www.dzg-online.de- http://www.welt.de/print-welt/article316917/Diaet_hilft_bei_Autismus.html
