Grasacido

El Vikipedio

Grasacidoj estas saturitaj aŭ nesaturitaj multkarbonaj karbonacidoj, formitaj baze de triglicerido. Liberforme ili troviĝas nur en malgranda kvanto en la vivuloj, sed kiel esteroj kaj amidoj aperas en kelkaj grupoj de lipidoj (fosfolipidoj, sfingolipidoj, neŭraj grasoj). Preskaŭ ĉiu naturdevena grasacido estas necikla, ne disbranĉiĝanta, monokarbonacido kun para karbonnombro.

saturitaj grasacidoj:

• butira acido
• mirista acido
• laŭra acido
• palmita acido CH₃(CH₂)₁₄COOH
• steara acido CH₃(CH₂)₁₆COOH

nesaturitaj grasacidoj:

• mononesaturitaj grasacidoj:
  • olea acido
• polinesaturitaj grasacidoj:
  • linolea acido
  • linolena acido

[redakti] Eksteraj ligiloj

  http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3102000,00.html

  http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?Name=Arachidonic+Acid&Units=SI

  http://www.durhamtrial.org

  http://www.scientificpsychic.com/fitness/fattyacids.html