Hallaca

Kuirarto > Venuzuela kuirarto

---

Hallaca

Hallaca estas tipa kristnaska plado en Venezuelo. Ĝi similas al kvadrata patkuko farĉita per viando (bovaĵo, porkaĵo aŭ kokidaĵo) olivoj, kapsikoj, sekvinberoj, kaj volvita en folio de bananarbo, en kiu ĝi estas bolkuirita.

La preciza recepto varias laŭ la regionoj de la lando.

Eksteraj ligiloj

    http://www.analitica.com/bitblioteca/rosenblat/hallaca.asp

    http://www.tiempo.uc.edu.ve/tu487/paginas/13.htm

    http://wwwconuqueando.blogspot.com/2005/12/la-hallaca-una-ceremonia-afectiva.html

    http://www.tuhallaca.com