Jakvo
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Jakvofruktoj sur trunko
|
||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Artocarpus heterophyllus Lam. 1789 |
||||||||||||||
Jakvo (Artocarpus heterophyllus) estas ĝis 30 m alta daŭreverda arbo el la familio de la Morusacoj (Moraceae), kies origino estas en Barato. La arbo okulfrapas pro ĝia enormaj fruktoj (ĝis 40 kg), kiuj fontas el trunko. La disaj folioj estas supre malhelverdaj kaj brilaj kaj malsupre malbrile verdaj. La folioj estas ovalformaj kaj 3,5-12 x 5-25 cm grandaj. Plejofte la folioj havas sendifektan randon, sed junaj folioj povas esti entranĉitaj. La malgrandaj floroj kreskas po sekso apartaj en 1-4,5 x 3-15 cm grandaj infloreskoj el la foliakseloj je harkovritaj ŝosoj.
La frukto estas ŝajnfrukto, kiu ekestas el la tuta ina infloresko. Ĝi estas pirforma aŭ cilindra , 30–100 cm longa kaj ĝis 50 cm larĝa. La brunverda ŝelo konsistas el sesedraj punktoj, kiuj po ekestis el unu floro. La frukto enhavas kvincent semojn kiuj longas 4 cm. La sarkokarpo estas dum matureco flaveca kaj gustas neforte dolĉa kaj havas ankaŭ dolĉan odoron. La frukto entenas ĝis 30% da amelo.
La unuaj fruktoj kreskas tri jarojn post la plantado de la arbo. Ĝi estas unu el la plej grandaj fruktoj kiuj kreskaj sur arboj. Nematuraj fruktoj estas uzataj kiel legomo. La frukto ofte estas vendata en ladskatolo, sed en bazaroj ankaŭ vendiĝas (partoj) de freŝaj fruktoj. Ankaŭ ekzistas ĉipsoj kaj glaciaĵo, faritaj el la frukto. En manĝaĵoj el la orienta kuirejo, kiel la filipina, vjetnama kaj indonezia, oni uzas la frukton.
La ligno de la arbo estas uzata dum la farado de instrumentoj de la gamelano.
Vidu ankaŭ: Panfrukto
