Kirlovaĵo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Preparado de kirlovaĵo
Klasika kirlovaĵo el ovoj kaj lakto

Kirlovaĵo, estas simpla manĝaĵo el ovoj, kirlofritita en pato.

Dum la preparo krudaj ovoj estas batmiksitaj, salitaj kaj sur milda varmo en buteroplantoleo kirlofrititaj. Ofte oni aldonas iom da lakto, (freŝa) kremoakvo por plikremigi la ovaĵon. Ankaŭ oni povas batmiksi la ovojn tuj en la pato kun klarigita butero kaj dum la kuirado oni povas tramiksi aliajn ingrediencojn. La kirlovaĵo estas preta kiam ĝi solidiĝis, sed tamen estas iom humida kaj brileta.

Aliaj ingrediencoj povas esti lardo, ŝinko, salikokoj, fromaĝo, fungoj, cepoj, spicherbopanopecetoj, ankaŭ tomatoj kaj aliaj legomoj.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]