Lardo (salo')

Oni petas forigi ĉi tiun artikolon, ĉar ĝi plenumas la kriteriojn de la Reguloj pri forigado.   ●  Bonvolu averti la ĉefan aŭtoron de la artikolo per aldono de la kodero {{Forigu|Lardo (salo')|petanto=<via uzantonomo>}} al ties diskutpaĝo.     ●  Komentoj pri la forigo troveblas ĉe "Forigendaj artikoloj".     ●  Administrantoj – memoru kontroli ĉu ĉi tien io ligas kaj historion de la paĝo

.

Salo' (ukraina - cало) estas porka graso, meltate kiun oni ricevas lardon. Ege populara ekmanĝo en Ukrainio, kune kun pipra horilko - kulta speco de ukraina kuirarto. En pasinteco salo' estis grava elemento de nutrado dank'al alta nutro-valoreco (870 kkal/100g) kaj ankaŭ pro la kapablo daŭre konservi siajn kvalitojn sen malvarmigado.

Kiam multaj popoloj uzas lardon (mueligitan aŭ meltigitan porkgrason), ukrainoj manĝas salo'-pecojn, ofte kun nigra (sekala) pano kaj ajlo (cepo). La amo de ukrainoj al la salo' respeguliĝis en multaj ŝercoj kaj anekdotoj.