Naan

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Naan el Barato

Naannaan-pano, barata flano (ofte nan, non) estas flano, kiu estas manĝata en suda kaj centra Azio kiel akompana manĝaĵo al varmegaj nutraĵoj. Naan estas permane distirata antaŭ ol ŝovante ĝin en la bakujon, tiel ĝia rando estas pli dika ol la interna parto, tiel similas al pico.

Naan estas pretigita el acidigita pasto, ekz. per aldono de jogurto, same kun helpo de bakgistobakpulvoro. Originale, ĝi estis pretigite per milio kaj gisto, hodiaŭ oni pretigas ofte per tritika faruno.


Bakejo en Ladakh

vort-origino[redakti | redakti fonton]

La vorto Naan signifas en la iranaj lingvoj simple „pano“.