Rizoto

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Plado rizoto.

La Rizoto (en la itala Risotto varianto de riso, ‘rizo’) estas tradicia plado de la itala kuirarto surbaze de la rizo. Ĝi estas unu el la plej oftaj manieroj kuiri la rizon en Italio. Ĝi estas tipa de la nordokcidento de la lando, konkrete la oriento de Piemonto kaj okcidente de Lombardio pro la tiea abundeco de la rizo. Ĝi estas unu el la nepraj manĝajoj de la norda kuirarto de Italio.