Sakarino

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
priskribo

SakarinoSaĥarino (E 954) estas sintezita dolĉaĵo, kiu estis malkovrita en 1878 far kemiisto Constantin Fahlberg.

Sakarino estas 500-oble pli dolĉa ol sukero. Ĝi havas kelkfoje amaran postan guston kaj oni ofte miksas ĝin kun ciklamato, taŭmatinoksilito. Sakarino ne kaŭzas karion. Ĉe samtempa gluto kun medikamentoj, sakarino povas damaĝe kaŭzi vezikmukan haŭton. Oni uzas ĝin en porka furaĝo kiel apetitekscitilon.

Ĝi estas rapide sorbata en la homa korpo kaj estas sekreciata en urino (dum unu diurno estas eligata pli ol 90 %). Ĝi estas tiel fakte kalori-libera kaj uzeblas ankaŭ por diabetaj produktoj.

Sakarino estas produktata kemie el toluenoftalacida anhidrido.


Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]