Savoja brasiko

Kiel legi la taksonomion Savoja brasiko
Savoja brasiko
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Dukotiledonaj Magnoliopsida Ordo: Brasikaloj Brassicales Familio: Brasikacoj Brassicaceae Genro: Brasiko Brassica
Specio
Savoja brasiko Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda.jpg Vidu tekston
Aliaj Vikimediaj projektoj

Savoja brasiko (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) estas specio de brasiko kultivata por freŝa vendado kaj por la industrio. Ĝi estas unu el la plej malnovaj brasikspecioj kaj originas de la mediteranea areo.

Varioj

• La pinta tipo
• Verda savoja brasiko kaj
• Flava savoja brasiko.

Nutra valoro

100 gramoj da freŝa brasiko enhavas ĉirkaŭ:

• 110 kĴ da energio
• 4 g da karbonhidrato
• 2 g da proteino
• 50 mg da kalcio
• 0,5 mg da fero
• 50 mg da vitamino C
• 0,04 mg vitamino B1
• 0,04 mg vitamino B2