Savoja brasiko
El Vikipedio
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Savoja brasiko
|
||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
Specio
|
||||||||||||
|
Savoja brasiko Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda.jpg Vidu tekston |
||||||||||||
Savoja brasiko (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) estas specio de brasiko kultivata por freŝa vendado kaj por la industrio. Ĝi estas unu el la plej malnovaj brasikspecioj kaj originas de la mediteranea areo.
Specioj[redakti]
- La pinta tipo
- Verda savoja brasiko kaj
- Flava savoja brasiko.
Nutra valoro[redakti]
100 gramoj da freŝa brasiko enhavas ĉirkaŭ:
- 110 kĴ da energio
- 4 g da karbonhidrato
- 2 g da proteino
- 50 mg da kalcio
- 0,5 mg da fero
- 50 mg da vitamino C
- 0,04 mg vitamino B1
- 0,04 mg vitamino B2
