Ube-ignamo

Ube-ignamo
Dioscorea alata
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Filumo: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Unukotiledonoj Liliopsida Ordo: Dioskorealoj Dioscoreales Familio: Dioskoreacoj Dioscoreaceae Genro: Dioskoreo Dioscorea Specio: D. alata
Dunomo
Dioscorea alata L.

La ube-ignamo, kiu tagaloge nomiĝas ube aŭ ubi, estas la specio Dioscorea alata, origine el Sud-Orienta Azio. Ĝi havas pigmentojn, kiuj purpuriĝas. Ĝi uziĝas en variaj manĝaĵoj en Filipinoj.

Kuko kun ube-ignamo.