Wilbur Scoville
Wilbur L. SKOVILLE (22-an de januaro 1865 - 10-an de marto 1942) estis usona kemiisto kiu antaŭ ĉio konatiĝis pro la de li disvolviĝinta skalo de Scoville (origine The Scoville Organoleptic Test). Li elpensis la teston kaj la skalo - per kiu oni determinas la akrecon de kapsikoj - en 1912 por la farmacia kompanio Parke-Davis (absorbita de la hodiaŭa Pfizer).
Li gajnis la Ebert-premion (1922), ricevis la Remington honormedalon (1929) kaj la honordoktorecon de la Universitato Kolumbio (1929).