Ĉampinjono

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Ĉampinjono
ChampignonMushroom.jpg
Biologia klasado
Regno: Fungoj Fungi
Divizio: Bazidiomikotoj Basidiomycota
Klaso: Agaricomycetes
Subklaso: Agaricomycetidae
Ordo: Agarikaloj Agaricales
Familio: Agarikacoj Agaricaceae
Genro: Agariko Agaricus
Specio: A. bisporus
Agaricus bisporus
(J.E.Lange) Imbach 1946
Konserva statuso
Aliaj Vikimediaj projektoj
v  d  r
Information icon.svg

Ĉampinjono (Agaricus bisporus) estas specio de agariko[1] kun komence palaj, rozkoloraj, poste ĉokoladbrunaj aŭ nigrabrunaj lameloj. Ĝi estas tre ŝatata manĝofungo.

La ĉampinjono estas ofte kultivata sur ĉevala sterko en mallumaj ejoj. Ĉar la plej multaj manĝeblaj fungospecioj dependas de specifa nutraĵogrundo kaj estas malfacile kultiveblaj, tiu specio estas tre grava por la komerco pri manĝeblaj fungoj.

Notoj[redakti | redakti fonton]

  1. PIV2, p.203

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Nutra valoro[redakti | redakti fonton]

Vidu sube

Ĉampinjono, blanka kruda
Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj)
Karbonhidrato 3.26 g
Graso 0.34 g
Proteino 3.09 g
Akvo 92.45 g
Tiamino (B1-vitamino)  0.081 mg 6%
Riboflavino (B2-vitamino)  0.402 mg 27%
Pantotena acido (B5-vitamino)  1.497 mg 30%
Piridoksino (B6-vitamino)  0.104 mg 8%
Foliata acido (B9-vitamino)  17 μg 4%
Kobalamino (B12-vitamino)  0.04 μg 2%
C-vitamino  2.1 mg 4%
D-vitamino  0.2 μg 4%
Fero  0.5 mg 4%
Magnezio  9 mg 2% 
Fosforo  86 mg 12%
Zinko  0.52 mg 5%
Link to USDA Database entry
Procentoj estas relativaj al US
rekomendoj por plenkreskuloj.
Heimild: USDA Nutrient database angle

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]