Saltu al enhavo

Ĉampinjono

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Revizio de 09:38, 1 dec. 2022 farita de Moonbri (diskuto | kontribuoj)
(malsamoj) ← Antaŭa versio | Rigardi nunan version (malsamoj) | Sekva versio → (malsamoj)
Kiel legi la taksonomionVikipedio:Kiel legi la taksonomion
Kiel legi la taksonomion
Ĉampinjono

Biologia klasado
Regno: Fungoj Fungi
Divizio: Bazidiomikotoj Basidiomycota
Klaso: Agaricomycetes
Subklaso: Agaricomycetidae
Ordo: Agarikaloj Agaricales
Familio: Agarikacoj Agaricaceae
Genro: Agariko Agaricus
Specio: A. bisporus
Agaricus bisporus
(J.E.Lange) Imbach 1946
Konserva statuso
Aliaj Vikimediaj projektoj
vdr

Ĉampinjono (Agaricus bisporus) estas specio de agariko[1] kun komence palaj, rozkoloraj, poste ĉokoladbrunaj aŭ nigrabrunaj lameloj. Ĝi estas tre ŝatata manĝofungo.

Ĉampinjono estas ofte kultivata sur ĉevala sterko en mallumaj ejoj. Ĉar la plej multaj manĝeblaj fungospecioj dependas de specifa nutraĵogrundo kaj estas malfacile kultiveblaj, tiu ĉi specio estas tre grava por la komerco pri manĝeblaj fungoj.

  1. PIV2, p.203

La esperanta nomo originas de ĝia franca termino Champignon de Paris [ŝãpiɲɔ̃: de paRI] (Ĉampinjono de Parizo).

Vidu ankaŭ

[redakti | redakti fonton]

Nutra valoro

[redakti | redakti fonton]

Vidu sube

Ĉampinjono, blanka kruda
Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj)
Energio 20 kkal   90 kJ
Karbonhidrato 3.26 g
Graso 0.34 g
Proteino 3.09 g
Akvo 92.45 g
Vitaminoj
Tiamino (B1-vitamino)  0.081 mg 6%
Riboflavino (B2-vitamino)  0.402 mg 27%
Pantotena acido (B5-vitamino)  1.497 mg 30%
Piridoksino (B6-vitamino)  0.104 mg 8%
Foliata acido (B9-vitamino)  17 μg 4%
Kobalamino (B12-vitamino)  0.04 μg 2%
C-vitamino  2.1 mg 4%
D-vitamino  0.2 μg 4%
Mineraloj
Fero  0.5 mg 4%
Magnezio  9 mg 2% 
Fosforo  86 mg 12%
Zinko  0.52 mg 5%
Link to USDA Database entry
Procentaĵoj rilatas al usonaj
rekomendoj por plenkreskuloj.
Fonto: USDA Nutrient database angle

Eksteraj ligiloj

[redakti | redakti fonton]