Acida graso omego 3

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Suplemento de Omego 3.

Omego−3 grasoj acidaj, ankaŭ nomitaj ω−3 grasojn−3 grasoj, estas poliinsaturitaj acidaj grasoj karakterizitaj per la ĉeesto de duobla ligo je tri atomoj for de la fina metilogrupo en ilia kemia strukturo. . Ili estas vaste distribuitaj laŭ naturo, estante gravaj konsistigantoj de metabolo de lipidaj bestoj, kaj ili ludas gravan rolon en la homa dieto kaj en homa fiziologio. La tri specoj de omego−3 grasaj acidoj implikitaj en homa fiziologio estas α-linolenika acido (ALA), trovebla en plantoleoj, kaj ejkosapentaenoika acido (EPA) kaj dokosaheksaenoika acido (DHA), ambaŭ ofte troveblaj en maraj oleoj. Maraj algoj kaj fitoplanktono estas ĉefaj fontoj de acidaj grasoj omego−3. Komunaj fontoj de plantaj oleoj enhavantaj ALA inkluzivas juglandojn, manĝeblajn semojn, salvion, algoleo, linoleo, oleo el Plukenetia volubilis, Echium plantagineum-oleo kaj kanaboleo, dum fontoj de bestaj omega−3 acidaj grasoj inkludas fiŝojn fiŝoleojn, ovojn de kokidoj, kalmarojn kaj oleon de krilo.

Omega−3 grasoj acidaj estas gravaj por normala metabolo. Mamuloj ne povas sintezi la esencajn omega−3 grasajn acidojn ALA kaj devas akiri ĝin per dieto, kiun ili tiam povas uzi por formi la longajn ĉenajn omega − 3 grasoj, EPA.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]