Acidkremo

Acidkremo estas lakta manĝaĵo, kiu fariĝas de kremo per certaj laktobacilaj bakterioj kaj tiam iĝas malmulte acida. La bakterioj (metitaj intence aŭ okazantaj nature) produktas laktatan acidon, kiu acidigas kaj densigas ĝin.

Vidu ankaŭ

• Kefiro
• Jogurto

Eksteraj ligiloj

• http://www.answers.com/topic/sour-cream