Benzila krotonato

Benzila krotonato
Plata kemia strukturo de la Benzila krotonato
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila krotonato
Alternativa(j) nomo(j)
Benzila estero de la krotonata acido Krotonato de benzilo
Kemia formulo	C11H12O2
CAS-numero-kodo	65416-24-2
ChemSpider kodo	4511996
PubChem-kodo	5356259
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flava likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	176,216 g·mol-1
Denseco	1,029g cm−3
Bolpunkto	250,7°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,515
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24/25
Sekureco	S36/37 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Benzila krotonato aŭ C₁₁H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la krotonata acido kaj benzila alkoholo. Benzila krotonato estas senkolora aŭ flava likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila krotonato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila krotonato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de krotonata acido kaj benzila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de krotonata anhidrido kaj benzila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de benzila klorido kaj krotonata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria krotonato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter benzila fenilacetato kaj etila krotonato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter benzila cinamato kaj krotonata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila krotonato kaj benzila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la benzila krotonato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la benzila krotonato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la benzila krotonato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Chemical Book
• NIST National Institute of Standards and Technology
• Toxic substances control act
• Studies in Natural Products Chemistry: Stereoselective Synthesis
• Organic Syntheses
• User guide and indices to the ini tial inventory, substance name index
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients