Brokoleto

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
japana brokolo
Broccolini.jpg
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonuloj Dicotyledones
Ordo: Brasikaloj Brassicales
Familio: Brasikacoj Brasicaceae
Genro: Brasiko Brassica
Specio: B. oleracea
Brasika oleracea
L.
Aliaj Vikimediaj projektoj
v  d  r
Information icon.svg

Brokoletojapana brokolo (Brassica oleracea Italica grupo x Alboglabra grupo) japana: (ブロッコリーニ) (朝日新聞グローブ) aŭ [サイドストーリー ブロッコリー] (物語) estas verda legomo kiu similas al la italdevena brokolo, sed havas pli malgrandajn florarojn kaj pli longajn ŝosojn. Ĝi estas ofte erare identigita kiel juna brokolo. La kultivargrupo estas bredita en 1993 fare de la japana semfirmao Sakata Seed Company el Jokohamo.

La tuta legomo estas manĝebla inklude de la flavaj floroj. La gusto estas dolĉa kaj similas al brokolo kaj asparago. La legomo enhavas multe da vitamino C kaj vitamino A, respektive kalcio, foliacido kaj fero.

En Japanujo ĝi estas ŝatata kiel printempa legomo kaj estas manĝata vaporkuirita.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]