Citronelila buterato

Citronelila butanato
Plata kemia strukturo de la Citronelila buterato
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila buterato
Citronelila buterato kaj ĝiaj derivaĵoj nature okazas en la cimbopogono.
Alternativa(j) nomo(j)
Citronelila estero de la buterata acido Citronelila estero de la butanata acido Butanato de citronelilo buterato de citronelilo
Kemia formulo	C14H26O2
CAS-numero-kodo	141-16-2
PubChem-kodo	8835
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	226,355 g·mol-1
Denseco	0,873g cm−3
Fandpunkto	−22 °C
Bolpunkto	245 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4447
Ekflama temperaturo	112 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R38 R43 R51/53
Sekureco	S24 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P280, P304+340, P305+351+338, P337+313
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Citronelila buterato aŭ butanato de citronelilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj citronelolo. Citronelila buterato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila buterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Citronelila buterato nature troviĝas en herboj kaj spicoj.

Bonvolu ne konfuzi...
Rodinila buterato	α-Citronelila buterato
CAS-numero 141-15-1	CAS-numero 141-16-2
Ili estas izomeroj kaj ambaŭ estas nesaturitaj esteroj de la buterata acido sed ili malsimilas en la pozicio de la duobla ligilo en la karbona kateno, la unua prezentas la duoblan ligilon en la 7-a karbono de la kateno dum la dua prezentas la duoblan ligilon en la 6-a karbono de la karbona kateno.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de buterata acido kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj buterata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria buterato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila buterato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj buterata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter cinamila buterato kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la citronelila buterato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la citronelila buterato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la citronelila buterato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• NIST National Institute of Standards and Technology
• Ventós
• Compendium of Food Additive Specifications
• Bedoukian Arkivigite je 2019-11-07 per la retarkivo Wayback Machine
• Parchem
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients