Eŭgenila sorbato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Eŭgenila sorbato
eŭgenila sorbato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila sorbato
eŭgenila sorbato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila sorbato
Bacillus anthracis.png
Eŭgenila sorbato kaj cinamatoj estas nature efikaj kontraŭ la Bacillus anthracis
Alternativa(j) nomo(j)
  • Eŭgenila estero de la sorbata acido
  • Sorbato de eŭgenilo
  • 2,4-Heksadukarboksilato de eŭgenilo
  • Eŭgenila 2,4-heksadukarboksilato
Kemia formulo
C16H18O3
PubChem-kodo 129716533
Fizikaj proprecoj
Molmaso 254,3167 g·mol-1
Solvebleco Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R36 R38
Sekureco S2 S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Eŭgenila sorbatoC16H18O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj eŭgenolo. Eŭgenila sorbato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

sorbata acido+eŭgenoloeŭgenila sorbato+akvo

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

sorbata anhidrido+eŭgenoloeŭgenila sorbato+sorbata acido

Sintezo 3[redakti | redakti fonton]

  • Preparado per reakcio de sorbata acido kaj eŭgenila klorido:

sorbata acido+eŭgenila kloridoeŭgenila sorbato+klorida acido

Sintezo 4[redakti | redakti fonton]

natria sorbato+eŭgenila kloridoeŭgenila sorbato+natria klorido

Sintezo 5[redakti | redakti fonton]

benzila sorbato+eŭgenila formiatoeŭgenila sorbato+benzila formiato

Sintezo 6[redakti | redakti fonton]

sorbata acido+eŭgenila benzoatoeŭgenila sorbato+benzoata acido

Sintezo 7[redakti | redakti fonton]

alila sorbato+eŭgenoloeŭgenila sorbato+alila alkoholo

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Hidrolizo de la eŭgenila sorbato:

eŭgenila sorbato+akvosorbata acido+eŭgenolo

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Sapigo de la eŭgenila sorbato:

eŭgenila sorbato+natria hidroksidonatria sorbato+eŭgenolo

Reakcio 3[redakti | redakti fonton]

eŭgenila sorbato+formiata acidosorbata acido+eŭgenila formiato

Reakcio 4[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio per alkohola transesterigo kun butanolo:

eŭgenila sorbato+metanolometila sorbato+eŭgenolo

Reakcio 5[redakti | redakti fonton]

  • Reduktigo de la eŭgenila sorbato:

eŭgenila sorbatosorbaldehido+eŭgenolo

Reakcio 6[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio kun NH3:

eŭgenila sorbato+amoniakosorbamido+eŭgenolo

Reakcio 7[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio kun HCl:

eŭgenila sorbato+klorida acidosorbata acido+eŭgenila klorido

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Ĉi tiu artikolo estas verkita en Esperanto-Vikipedio kiel la unua el ĉiuj lingvoj en la tuta Vikipedia projekto.