Endivio

Endivio (latine Cichorium endivia^[1]) estas foliema salata legomo. Ofte, oni konfuziĝas inter ĝi kaj cikorio. Ĝi originas el okcidenta Eŭropo.

Pluraj varioj ekzistas kun malsamaj formoj kaj gustoj. "Tutfolia endivio" (akk franca aŭ belga endivio) estas konata pro larĝaj krem-koloraj amaraj folioj. "Krispa endivio" havas verdajn krispajn foliojn.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Floro de amara cikorio

Ruĝa salatcikorio 'Radicchio Rosso di Chioggia'

Brusela cikorio produktita sen sunlumo

amara cikorio (vidu la apudan foton)
salatcikorio (vidu la apudan foton)
brusela cikorio (vidu la apudan foton)

Piednotoj[redakti | redakti fonton]

↑ ITIS: Cichorium endivia L.

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri botaniko.

Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).

Endivio en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)
Kategorio Endivio en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)
Endivio en Vikispecioj (Kolekto pri ĉiuj vivantaj estuloj)

[1] ITIS: Cichorium endivia L.

[1]