Endivio

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo

Endivio (latine Cichorium endivia[1]) estas foliema salata legomo. Ofte, oni konfuziĝas inter ĝi kaj cikorio. Ĝi originas el okcidenta Eŭropo.

Pluraj varioj ekzistas kun malsamaj formoj kaj gustoj. "Tutfolia endivio" (akk franca aŭ belga endivio) estas konata pro larĝaj krem-koloraj amaraj folioj. "Krispa endivio" havas verdajn krispajn foliojn.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Floro de amara cikorio
Ruĝa salatcikorio 'Radicchio Rosso di Chioggia'
Brusela cikorio produktita sen sunlumo

Piednotoj[redakti | redakti fonton]

  1. ITIS: Cichorium endivia L.