Etila tioacetato
S-Etila tioacetato | |||
Plata kemia strukturo de la Etila tioacetato | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Etila tioacetato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 625-60-5 | ||
ChemSpider kodo | 55117 | ||
PubChem-kodo | 61171 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora aŭ flava likvaĵo | ||
Molmaso | 104,167 g·mol-1 | ||
Denseco | 0,979g cm−3[1] | ||
Bolpunkto | 116,4°C[2] | ||
Refrakta indico | 1,458 | ||
Ekflama temperaturo | 18 °C | ||
Solvebleco | Akvo:14,6 g/L | ||
Mortiga dozo (LD50) | 75 mg/kg (buŝe) | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R11 R20/21/22 | ||
Sekureco | S16 S23 S29 S36/37 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
| |||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Averto | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H225, H302, H315, H318, H335 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P330, P332+313, P362, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501[3] | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Etila tioacetato aŭ S-Etila tioacetato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tioacetata acido kaj etanolo. Etila tioacetato estas senkolora aŭ flava likvaĵo , uzata kiel gustigagento kaj laboratoria reakciaĵo en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer. Etila tioacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila tioacetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per agado de tioacetata acido kaj etanolo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de tioacetata anhidrido kaj etanolo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per reakcio de etila klorido kaj tioacetata acido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria tioacetato kaj etila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per transesterigo inter etila benzoato kaj furfurila tioacetato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transesterigo inter vinila cinamato kaj tioacetata acido:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transesterigo inter fenetila tioacetato kaj etanolo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la etila tioacetato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la etila tioacetato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per acida transesterigo inter :
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per alkohola transesterigo inter :
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la etila tioacetato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun HCl:
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- FooDB
- Fisher Scientific
- NIST National Institute of Standards and Technology
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Issues in General Food Research
- Science of Synthesis: Houben-Weyl Methods of Molecular Transformations
- Fruit and Vegetable Flavour: Recent Advances and Future Prospects