Falsaj cerealoj

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Kvinoo ne estas herbo. Ties semoj estis manĝataj dum 6000 jaroj.

Falsaj cerealoj pseŭdogreno estas neherboj kiuj estas uzataj multe en la sama maniero kiel cerealoj (veraj cerealoj estas herboj). Ties semoj povas esti muelitaj en faruno kaj aliflanke uzitaj kiel cerealoj. Ekzemploj de falsaj cerealoj estas amaranto, kvinoo, kaj fagopiro.

Falsaj cerealojpseŭdogreno (ankaŭ: pseŭdoceralioj) estas kornfruktoj de la plantspecio, kiu ne apartenas al la familio de la Poacoj (Poaceae ), t.eĉiuj veraj grenspecioj, sed estas uzataj simile kiel greno. La semoj ofte estas tre riĉaj je amelo, proteino, mineraloj kaj graso. Sed ili ne havas bakkapablo ekzemple kiel tritikosekalo. La pseŭdogrenoj estas en la aliaj ecoj uzataj kiel greno.

Ĉiuj poseŭdocerealoj estas senglutenaj kaj tial taŭgas kiel dieta manĝaĵo ĉe celiakio. Pirofago, amaranto kaj kvinoo estas maltigeblaj.

Specioj[redakti | redakti fonton]

La plej gravaj pseŭdogrenoj (nlaŭ la tutmonda rikolamaso):

  • pirofago (Fagopyrum esculentum) – Poligonacoj. Tutmonda rikolto 2014: 1,92 milionoj da tunoj.
  • kvinoo, (Chenopodium quinoa) – el la genro de la kenopodio el la familio de la Amarantacoj. Tutmonda rikolto 2014: 192.818 tunoj.
  • amaranto (Amaranthus) – Amarantacoj

Pliaj specioj:

  • el aliaj plantfamilioj:

Karakterizaĵoj de la plej gravaj pseŭdogrenoj[redakti | redakti fonton]

signo fagopiro/> kvinoo /> Amarant<ref name="subtaksita"
planttipo C3 C3 C4
minimuma ĝermtemperaturo (°C) 5–8 5–7 10–12
milgrena maso (g) 15–30 1–3 0,5–2
plantalteco (cm) 50–60 100–150 100–200
grenrikolto (dt/ha) 15–20 10–45 2–60
vegeta daŭro (tagoj) 100–120 100–140 120–150

Referencoj[redakti | redakti fonton]

Glossary of Agricultural Production, Programs and Policy. University of Arkansas Division of Agriculture. Alirita 2006-12-31. Arkivigite je 2007-02-14 per la retarkivo Wayback Machine