Izoamila butirato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Izoamila butirato
izoamila butirato
Plata kemia strukturo de la Izoamila butirato
izoamila butirato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila butirato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Izoamila estero de la butirata acido
  • Butanoato de izoamilo
  • Izoamila butanoato
Kemia formulo
C9H18O2
CAS-numero-kodo 106-27-4
ChemSpider kodo 11481914
PubChem-kodo 7795
Fizikaj proprecoj
Aspekto senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso 158,241 g·mol-1
Denseco 0,862g cm−3
Fandpunkto -73°C
Bolpunkto 184°C
Refrakta indico  1,411
Ekflama temperaturo 58 °C[1]
Solvebleco Akvo:0,5 g/L
Mortiga dozo (LD50) 5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R36/38 R53/53
Sekureco S02 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H226, H412
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P210, P233, P240, P241, P242, P243, P273, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501[2]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Izoamila butiratoC9H18O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la butirata acido kaj izoamila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila butirato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila butirato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

butirata acido+izoamila alkoholoizoamila butirato+akvo

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

butirata anhidrido+izoamila alkoholoizoamila butirato+butirata acido

Sintezo 3[redakti | redakti fonton]

izoamila klorido+butirata acidoizoamila butirato+klorida acido

Sintezo 4[redakti | redakti fonton]

natria butirato+izoamila kloridoizoamila butirato+natria klorido

Sintezo 5[redakti | redakti fonton]

etila butirato+Izoamila acetatoizoamila butirato+etila acetato

Sintezo 6[redakti | redakti fonton]

Izoamila acetato+butirata acidoizoamila butirato+acetata acido

Sintezo 7[redakti | redakti fonton]

etila butirato+izoamila alkoholoizoamila butirato+etanolo

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Hidrolizo de la izoamila butirato:

izoamila butirato+akvoizoamila alkoholo+butirata acido

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Sapigo de la izoamila butirato:

izoamila butirato+natria hidroksidoizoamila alkoholo+natria butirato

Reakcio 3[redakti | redakti fonton]

  • Preparado per acida transigo inter izoamila butirato kaj acetata acido:

izoamila butirato+acetata acidoIzoamila acetato+butirata acido

Reakcio 4[redakti | redakti fonton]

  • Preparado per alkohola transigo inter izoamila butirato kaj etanolo:

izoamila butirato+etanoloetila butirato+izoamila alkoholo

Reakcio 5[redakti | redakti fonton]

  • Reduktigo de la izoamila butirato:

izoamila butiratobutiraldehido+izoamila alkoholo

Reakcio 6[redakti | redakti fonton]

izoamila butirato+amoniakobutiramido+izoamila alkoholo

Reakcio 7[redakti | redakti fonton]

izoamila butirato+klorida acidobutirata acido+izoamila klorido

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]