Izoamila sorbato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Izoamila sorbato
izoamila sorbato
Plata kemia strukturo de la Izoamila sorbato
izoamila sorbato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila sorbato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Izoamila estero de la sorbata acido* Sorbato de izoamilo* 2,4-Heksadukarboksilato de izoamilo* Izoamila 2,4-heksadukarboksilato
Kemia formulo
C11H18O2
Fizikaj proprecoj
Molmaso 182,258 g·mol-1
Solvebleco Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R22 R50 R53
Sekureco S7 S9 S60 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Izoamila sorbatoC11H18O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj izoamila alkoholo. Izoamila sorbato estas , uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

sorbata acido+izoamila alkoholoizoamila sorbato+akvo

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

sorbata anhidrido+izoamila alkoholoizoamila sorbato+sorbata acido

Sintezo 3[redakti | redakti fonton]

  • Preparado per reakcio de sorbata acido kaj izoamila klorido:

sorbata acido+izoamila kloridoizoamila sorbato+klorida acido

Sintezo 4[redakti | redakti fonton]

natria sorbato+izoamila kloridoizoamila sorbato+natria klorido

Sintezo 5[redakti | redakti fonton]

benzila sorbato+izoamila formiatoizoamila sorbato+benzila formiato

Sintezo 6[redakti | redakti fonton]

sorbata acido+izoamila cinamatoizoamila sorbato+cinamata acido

Sintezo 7[redakti | redakti fonton]

alila sorbato+izoamila alkoholoizoamila sorbato+alila alkoholo

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Hidrolizo de la izoamila sorbato:

izoamila sorbato+akvosorbata acido+izoamila alkoholo

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Sapigo de la izoamila sorbato:

izoamila sorbato+natria hidroksidonatria sorbato+izoamila alkoholo

Reakcio 3[redakti | redakti fonton]

izoamila sorbato+formiata acidosorbata acido+izoamila formiato

Reakcio 4[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio per alkohola transesterigo kun butanolo:

izoamila sorbato+metanolometila sorbato+izoamila alkoholo

Reakcio 5[redakti | redakti fonton]

  • Reduktigo de la izoamila sorbato:

izoamila sorbatosorbaldehido+izoamila alkoholo

Reakcio 6[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio kun NH3:

izoamila sorbato+amoniakosorbamido+izoamila alkoholo

Reakcio 7[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio kun HCl:

izoamila sorbato+klorida acidosorbata acido+izoamila klorido

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Ĉi tiu artikolo estas verkita en Esperanto-Vikipedio kiel la unua el ĉiuj lingvoj en la tuta Vikipedia projekto.