Izovalerata acido

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Izovalerata acido
izovalerata acido
Plata kemia strukturo de la
Izovalerata acido
izovalerata acido
Tridimensia kemia strukturo de la
Izovalerata acido
Alternativa(j) nomo(j)
  • Izopentanoata acido
  • Hidrogena izopentanoato
  • Hidrogena izovalerato
  • Delfinata acido
  • Metil-butirata acido
Kemia formulo
C5H10O2
CAS-numero-kodo 503-74-2
ChemSpider kodo 10001
PubChem-kodo 10430
Merck Index 15,5277
Fizikaj proprecoj
Aspekto senkolora likvaĵo kun tranĉa odoro
Molmaso 102.133 g·mol-1
Denseco 0.925g cm−3
Fandpunkto -29 °C
Bolpunkto 175 °C
Refrakta indico  1,4033
Ekflama temperaturo 74 °C[1]


Acideco (pKa) 4.77
Solvebleco Akvo:25 g/L
Mortiga dozo (LD50) 2000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R34 R24 R22 [2]
Sekureco S26 S36/37/39 S45 S38 S28A
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
05 – Koroda substanco
GHS Signalvorto Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj H314, H318[3]
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P260, P264, P280, P301+330+331, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P363, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Izovalerata acido estas organika acido, senkolora likvaĵo kun penetranta odoro, malmulte solvebla en akvo kaj tre miksebla kun organikaj solvantoj. Izovalera acido nature okazas en la planto valeriano kaj respondecas pri la ranca odoro de la butero. Izovalerata acido ankaŭ havas akran fromaĝo- aŭ ŝvito-odoron, sed ĝiaj esteroj havas agrablajn aromojn kaj vaste uzatas en parfumfabrikado. Ĝi ankaŭ posedas antikonvulsiajn proprecojn. Ĝi estas la ĉefa komponanto kiu kaŭzas la malagrablan odoron en la piedoj, kaj ĝi estiĝas per haŭto-bakterio kiu metaboligas la leŭcinon.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

  • Biologie, izovalerata acido estas preparata ekde la valino laŭ alfa-keto-valerata vojo:[4][5][6]
L-Valin - L-Valine.svg Isovaleriansäure.svg

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

  • Izovalerata acido ankaŭ estas preparata per senaminigo kaj molekula rearanĝo de la izovalino:
L-Isovalin.svg Isovaleriansäure.svg

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]