Karnıyarık

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Karnıyarık.

Karnıyarık (laŭvorte "disigita ventro" en turka lingvo) estas unu el la plej rimarkindaj pladoj de la turka kuirarto. Ĝia ĉefingrendienco estas la farĉita melongeno kun haketitaj cepoj, ajlo, tomatoj kaj viandhaketaĵo. Karnıyarık kutime kuiriĝas en forno estas estas varme servata. Karnıyarık estas preparata en preskaŭ ĉiuj regionoj de Turkio, specialme dum somero. Ĝi estas manĝata kaj en la tagmanĝo kaj en la vespermanĝo kiel ĉefplado. Preskaŭ ĉiam ĝin akompanas la riza pilav.

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]