Kasato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Sicilia kasato

La sicilia kasato (itale kaj sicilie Cassata -en la araba qas'at, 'bol'-) estas tradicia sicilia torto surbaze de rikoto, sukero, buterkuko, marcipano, konfitaĵoj kaj glazursukero. Malgraŭ tio, ke ĝi estas relative facile preparebla, ekzistas laŭlonge de Sicilio, multaj lokaj variaĵoj, precipe pro ĝia ekstera aspekto pro stilaj varioj en la ornamado de ĉi tiu dolĉaĵo. Kelkaj el la ingrediencoj povas esti pistakoj, pinsemoj, ĉokolado, cinamo, maraskino aŭ oranĝflora akvo.

La termino cassata en la itala lingvo ankaŭ rilatas al speco de frosta deserto el Napolo konata kelkfoje kiel "napola glaciaĵo".