Kokbeko

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Kokbeko

Kokbeko (hispane: "Pico de gallo") estas salato el la Meksika kuirarto. Ĝi estas miksaĵo de tranĉitaj tomatoj, verdaj dolĉaj kapsikoj kaj cepoj. Ofte oni gustigas la saŭcon per ĥalapenjokapsikojserano-kapsikoj kaj limeosuko. La manĝaĵo, alie ol la nomo supozigas, ne enhavas kokaĵon.

La ingrediëncoj havas la samajn kolorojn kiel la flago de Meksiko.

Kelkfoje oni aldonas koriandron, avokadon, kukumonrafanetojn