Kolostro

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Homa kolostro kaj brustolakto.
Maldekstre estas kolostro de la 4a tago de laktoproduktado, kaj dekstre estas brustolakto de la 8a tago. Kolostro ofte havas flavecan kolornuancon kompare al la brustolakto.

Kolostro (konata ankaŭ kiel unua lakto) estas formo de lakto produktita de la laktoglandoj de mamuloj (inklude homojn) fine de la gravedeco. Plej specioj generas kolostron ĝuste antaŭ nasko. Kolostro enhavas kontraŭkorpojn por protekti la ĵus naskiton kontraŭ malsanoj. Ĝenerale, koncentro de proteino en kolostro estas ege pli alta ol en lakto. Koncentro de graso en kolostro estas ege pli alta ol en lakto ĉe kelkaj specioj, ekz. ŝafoj[1][2][3] kaj ĉevaloj,[4][5] sed pli malalta en kolostro ol en lakto ĉe kelkaj aliaj specioj, ekz. kameloj[6] kaj homoj.[7] Ĉe porkoj, graskoncentro de lakto je 48 al 72 horoj post nasko povus esti pli alta ol ĉe kolostro aŭ en malfrua laktoproduktado.[8] Graskoncentro ĉe bovina kolostro estas etende variebla.[9]

Ĉe homoj[redakti | redakti fonton]

Ĉe animaloj[redakti | redakti fonton]

Homa konsumado de bovina kolostro[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]

  1. Meyer, A. M., J. J. Reed, T. L. Neville kaj J. F. Thorson. 2011. Nutritional plane and selenium supply during gestation affect yield and nutrient composition of colostrum and milk in primiparous ewes. USDA Agric. Res. Serv./U. Nebraska, Lincoln. Artikolo 716.
  2. Pearl, J. N., R. A. Edwards kajh E. Donaldson. 1972. The yield and composition of the milk of Finnish Landrace x Blackface ewes: 1. Ewes and lambs raised indoors. J. Agr. Sci. 79: 303-313.
  3. Or-Rashid, M. M., R. Fisher, N. Karrow, O. AlZahal kaj B. W. McBride. 2010. Fatty acid profile of colostrum and milk of ewes supplemented with fish meal and the subsequent plasma fatty acid status of their lambs. J. Anim. Sci. 88: 2092-2102.
  4. Csapo, J., J. Stefler,T. G. Martin, S. Makray kaj Sz. Csapo-Kiss. 1995. Composition of mares’ colostrum and milk. Fat content, fatty acid composition and vitamin content. Int. Dairy J. 5: 393-402.
  5. Pikul, J., J. Wojtowski, R. Dankow, B. Kuckzynsk kaj J. Lojek. 2008. Fat content and fatty acids profile of colostrum and milk of primitive Konik horses (Equus caballus gmelini Ant.) during six months of lactation. J. Dairy Res. 75: 302-309.
  6. Zhang, H., J. Yao, D. Zhao, H. Liu, J. Li kaj M. Guo. 2005. Changes in chemical compostion of Alxa Bactrian camel milk during lactation. J. Dairy Sci. 88: 3402-3410.
  7. Saint, L., M. Smith and P. E. Hartmann; 1984. The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum. Br. J. Nutr. 52: 87-95.
  8. Csapo, J., T. G. Martin, Z. S. Csapo-Kiss kaj Z. Hazas. 1996. Protein, fats, vitamin and mineral concentration in porcine colostrum and milk from parturition to 60 days. Int. Dairy J. 6: 881-892.
  9. Quigley, J. D., III kaj J. J. Drewry. 1998. Nutrient and immunity transfer from cow to calf pre- and post-calving. J. Dairy Sci. 81:2779-2790.

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]