Kroketino

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
kroketino
Crocus sativus2.jpg
kroketino estas antioksidiga substanco trovata en plantoj de la familio de la crocus sativus[1]
Alternativa(j) nomo(j)
  • Kroceata acido
Kemia formulo
C20H24O4
CAS-numero-kodo 27876-94-4
ChemSpider kodo 4444644
PubChem-kodo 5281232
Merck Index 15,2579
Fizikaj proprecoj
Aspekto ruĝaj kristaloj
Molmaso 328,4067 g·mol-1
Denseco 1,085g cm−3[2]
Fandpunkto 285°C[3]
Bolpunkto 386°C
Refrakta indico  1,5587
Ekflama temperaturo 321,7 °C[4]
Solvebleco Akvo:Malmulte solvebla
Mortiga dozo (LD50) 4120 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R20/21/22 R36/37/38
Sekureco S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P304+340, P305+351+338, P311, P321, P330, P332+313, P337+313, P361, P362, P363, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)
Plata kemia strukturo de la kroketino
Plata kemia strukturo de la kroketino


KroketinoC20H24O4 estas organika kombinaĵo kun 20 atomkarbonoj kaj natura karotenoido, ruĝaj kristaloj malmulte solvebla en akvo kaj nepolaraj ordinaraj solvantoj sed solvebla en piridino kaj piridinaj derivaĵoj. Kroketino estas nature trovata en la floroj de la safrano, Gardenia jasminoides, krom aliaj.

Komparadoj inter la fruktoj elmontras ke ĉiuj esteroj de la karotenoidaj glukozidoj kiuj ĉeestas en la gardenio same ĉeestas en la safrono. Eksperimente, Kroketino kaj ĝia derivaĵo, la krocino (kiu male estas solvebla en akvo), estas uzataj keil dietaj suplementoj. Kroketino havas rolojn kiel farmakologia medikamento, metabolaĵo kaj antioksidigaĵo.

Kiel ĉiuj polienoj, Kroketino posedas neŭroprotektajn aktivecojn kaj malpliigas la sensacion je fizika laceco en sanindividuoj. Kroketino posedas ankaŭ antitumorajn kaj korprotektivajn proprecojn per reduktado en la sintezoj de la DNA, RNA kaj proteinoj en la neoplastaj ĉeloj.[5]

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]

Ĉi tiu artikolo estas verkita en Esperanto-Vikipedio kiel la unua el ĉiuj lingvoj en la tuta Vikipedia projekto.