Kultivitaj rubusoj

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
kultivitaj rubusoj
Blackberries (3821343779).jpg
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonaj Magnoliopsida
Ordo: Rozaloj Rosales
Familio: Rozacoj Rosaceae
Subfamilio: Rosoideae
Genro: Rubuso Rubus
Aliaj Vikimediaj projektoj
v  d  r
Information icon.svg
maturaj fruktoj de rubuso

Rubuso estas manĝebla frukto de unu el la multnombraj specioj de rubuso. La fruktoj estas parte kolektataj el sovaĝaj rubusoj, sed venas plejparte de rubusaj kulturoj.

Karakterizaĵoj[redakti | redakti fonton]

Loupe.svg Pli detalaj informoj troveblas en artikolo rubuso.

La rubusoj estas en la matura stato plej ofte brile nigraj aŭ ruĝe nigraj fruktoj, kio estas botanike drupara frukto, ne bero, kiuj estas suka kaj gustas acide kaj dolĉe. Male al framboj, la rubusoj ne povas esti plukitaj sen florbazo.

Sezono[redakti | redakti fonton]

La maturiĝo de la rubusoj estas de fino de julio ĝis septembro, parte ankaŭ ĝis oktobro.

Uzado[redakti | redakti fonton]

ŝaŭmigita brio kun rubusoj kaj ruĝa mustardo

En la kuirarto, rubusoj estas uzataj por dolĉaj manĝaĵoj kaj desertoj. Ili ankaŭ povas esti uzataj por fari konfitaĵojn, ĵeleojn, ruĝan griaĵon, ŝorbeton, sukojn, mikstrinkaĵojn, vinon, likvoron kaj brandon, kukojn kaj tortojn.

rulaĵo el fromaĝo kun rubusa konfitaĵo
rubusa kuko
koktelo el rubusa likvoro kun glaciaĵo