Levistiko
 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Levisticum officinale L. Koch. | ||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj
| ||||||||||||
La levistiko (Levisticum) estas genro de la apiacoj de nur unu specio Levisticum officinale, plurjara herbo tre aroma, kun 2-3-foje plume dividaj, senharaj folioj kaj kun malgrandaj flavetaj floroj. Laŭ origino orient-mediteranea, ĝi estas naturigita en Eŭropo kaj Nordameriko, kultivita por medicinaj kaj kuirartaj uzoj, i.a. por aromigi supojn, saŭcojn kaj poraĵojn.[1]
En la kuirarto uzatas la folioj de la planto. Levistiko fajnigas ĉefe supojn, saŭcojn, salatojn kaj viandaĵojn. Ĝi estas bona alternativo al salo.
Piednotoj
Eksteraj ligiloj
greke http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Levi_off.html greke http://www.toildepices.com/fr/plantes/angio_dic/apiacee/levisticum/officinale.html greke http://www.pflanzenbuch.de/modules.php?name=Pflanzendatenbank&s=Liebstöckel greke http://linnaeus.nrm.se/flora/di/apia/levis/levioff.html
-
Levistiko
