Mentila butirato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Mentila butirato
mentila butirato
Plata kemia strukturo de la Mentila butirato
mentila butirato
Tridimensia kemia strukturo de la Mentila butirato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Mentila estero de la butirata acido
Kemia formulo
C14H26O2
CAS-numero-kodo 6070-14-0
ChemSpider kodo 99411
PubChem-kodo 110759
Fizikaj proprecoj
Aspekto senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso 226,35504 g·mol-1
Denseco 0,912g cm−3
Bolpunkto 262°C
Refrakta indico  1,5427
Ekflama temperaturo 177 °C
Solvebleco Akvo:0,827 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R36/37/38
Sekureco S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P305+351+338
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Mentila butiratoC14H26O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la butirata acido kaj mentila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Mentila butirato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Mentila butirato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

butirata acido+mentila alkoholomentila butirato+akvo

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

butirata anhidrido+mentila alkoholomentila butirato+butirata acido

Sintezo 3[redakti | redakti fonton]

mentila klorido+butirata acidomentila butirato+klorida acido

Sintezo 4[redakti | redakti fonton]

natria butirato+mentila kloridomentila butirato+natria klorido

Sintezo 5[redakti | redakti fonton]

etila butirato+mentila acetatomentila butirato+etila acetato

Sintezo 6[redakti | redakti fonton]

mentila acetato+butirata acidomentila butirato+acetata acido

Sintezo 7[redakti | redakti fonton]

etila butirato+mentila alkoholomentila butirato+etanolo

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Hidrolizo de la mentila butirato:

mentila butirato+akvomentila alkoholo+butirata acido

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Sapigo de la mentila butirato:

mentila butirato+natria hidroksidomentila alkoholo+natria butirato

Reakcio 3[redakti | redakti fonton]

  • Preparado per acida transigo inter mentila butirato kaj acetata acido:

mentila butirato+acetata acidomentila acetato+butirata acido

Reakcio 4[redakti | redakti fonton]

  • Preparado per alkohola transigo inter mentila butirato kaj etanolo:

mentila butirato+etanoloetila butirato+mentila alkoholo

Reakcio 5[redakti | redakti fonton]

  • Reduktigo de la mentila butirato:

mentila butiratobutiraldehido+mentila alkoholo

Reakcio 6[redakti | redakti fonton]

mentila butirato+amoniakobutiramido+mentila alkoholo

Reakcio 7[redakti | redakti fonton]

mentila butirato+klorida acidobutirata acido+mentila klorido

Literaturo[redakti | redakti fonton]