Natria ciklamato
| Natria ciklamato | ||
| ||
| Kemia strukturo de la Natria ciklamato | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la Natria ciklamato | ||
| ||
| 3D Kemia strukturo de la Natria ciklamato | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| Ciklamato de natrio | ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 139-05-9 | |
| ChemSpider kodo | 8421 | |
| PubChem-kodo | 23665706 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Molmaso | 201.22 g mol−1 | |
| Smiles | [Na+].O=S([O-])(=O)NC1CCCCC1 | |
| Fandopunkto | 265 °C | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Risko | R22 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS etikedigo de kemiaĵoj[1] | ||
| GHS Damaĝo-piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P270, P301+312, P330, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Natria ciklamato, ciklamato de natrio aŭ NaC6H12SNO3
Natria ciklamato (E 952) estas sinteze produktita dolĉaĵo. Ĝi estas salo de cikloheksilsulfaminacido. Ĝi estas 35-70-oble pli dolĉa ol sakarozo (sukero), sed nur dekone tile dolĉa ol sakarino.
Ciklamato estas varmego-rezista kaj tiel uzeblas por kuirado kaj bakado. Ĝi estas uzata ĉefe en maĉgumo kaj kalorioreduktaj manĝaĵoj. La taga maksimuma dozo estas ĉirkaŭ 11 mg je kg-korpomaso kaj tio estas atingebla eĉ por la junuloj, kiuj trinkas multajn sensukeran - kun ciklamato dolĉigita - trinkaĵon. Problemo de la ciklamato por la homoj estas ĉefe pri fenolketonurio.
Ciklamato estis suspektita pri kanceriga efiko, kion pruvis komence eksperimentoj kun bestoj. En Usono ĝi estas malpermesata ekde 1969, en Eŭropo ĝi estas uzebla en kelkaj nutraĵoj.
| ||||||