Peklita umeo

Peklita umeo

Peklita umeo estas peklaĵo de umea frukto (la japana pruno).

Japanio

Umeboshi (japane 梅干し aŭ 梅干, elparolata kiel umeboŝi aŭ m-meboŝi, laŭvorte »prunseko«) ofte koloratas per folio de ruĝa shiso (Perilla frutscens) de menta familio. Tio ofte estas uzata en onigiri (rizbulo) kaj bentō (portomanĝaĵo, aparte ĝi nomiĝas hinomaru bentō kun nur blanka rizo kaj peklita umeo, aspektanta kiel hinomaru aŭ japana flago). Konata produktejo de peklitaj umeoj estas la Gubernio Vakajamo en Japanio. Umeboshi-babā ("peklitumea maljunulino") en la japana signifas faltoplena maljunulino. Neseka peklita umeo estas nomata "umezuke".

Aliaj landoj

• Ô mai - Vjetnama
• Li hing mui - Ĉina