Propila cinamato

Propila cinamato
Plata kemia strukturo de la Propila cinamato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila cinamato
Propila cinamato havas guston je persiko.
Alternativa(j) nomo(j)
Cinamato de propilo Fenilpropenoato de propilo
Kemia formulo	‎C12H14O2
CAS-numero-kodo	7778-83-8
ChemSpider kodo	4435547
PubChem-kodo	5270647
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun persiko-gusto kaj odoro je vino
Molmaso	190,242 g·mol-1
Denseco	1,025g cm−3
Fandpunkto	12°C
Bolpunkto	283°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,5530
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	7000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R51/53
Sekureco	S24/25 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero N Damaĝaj substancoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila cinamato aŭ ‎C₁₂H₁₄O₂ estas organika aromata nesaturita komponaĵo, apartenanta al la familio de la esteroj, rezultanta el interagado de cinamata acido kaj propanolo, senkolora likvaĵo kun persiko-gusto kaj odoro je vino, uzata kiel gustigagento, odorigagento kaj en kemiaj sintezoj. Laŭŝajne propila cinamato okazas kaj nature kaj sinteze. Ĝi estas nesolvebla en akvo kaj solvebla en alkoholo, kloroformo kaj duetila etero.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per esterigo de la cinamata acido kaj propanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per esterigo de la cinamata anhidrido kaj propanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de kloropropano kaj cinamata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria cinamato kaj kloropropano:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Per reakcio inter cinamoila klorido kaj natria propoksido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Per transesteriga reakcio inter etila cinamato kaj propila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Reakcio de transesterigo inter propila acetato kaj metila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 8

• Per transpropiliga reakcio inter propila acetato kaj cinamata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la propila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reduktigo de la propila cinamato:

2+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{4[H]}}\,}}$+++

Reakcio 4

• Preparado de la cinamilamido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reakcio kun klorida acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 6

• Per transesteriga reakcio inter propila cinamato kaj anizila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Patty's Toxicology
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Journal of the Chemical Society
• Food, Drug, Cosmetic Law Reporter
• Compendium of Food Additive Specifications
• CRC Handbook of Food Additives