Propila izobutirato
Salti al navigilo
Salti al serĉilo
Propila izobutirato | ||
![]() | ||
Plata kemia strukturo de la Propila izobutirato | ||
![]() | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Propila izobutirato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 644-49-5 | |
ChemSpider kodo | 12051 | |
PubChem-kodo | 12571 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 130,187 g·mol-1 | |
Denseco | 0,863g cm−3 | |
Fandpunkto | -76°C[1] | |
Bolpunkto | 134°C[2] | |
Refrakta indico | 1,3947 | |
Ekflama temperaturo | 27 °C[3] | |
Solvebleco | Akvo:1,070 g/L | |
Mortiga dozo (LD50) | 5729 mg/kg (buŝe)[4] | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S61 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H225, H226, H332 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Propila izobutirato aŭ C7H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izobutirata acido kaj propila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila izobutirato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila izobutirato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Enhavo
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de izobutirata acido kaj propila alkoholo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de izobutirata anhidrido kaj propila alkoholo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de propila klorido kaj izobutirata acido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria izobutirato kaj propila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per transesterigo inter etila izobutirato kaj propila acetato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj izobutirata acido:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transigo inter etila izobutirato kaj propila alkoholo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la propila izobutirato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la propila izobutirato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transigo inter propila izobutirato kaj acetata acido:
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transigo inter propila izobutirato kaj etanolo:
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la propila izobutirato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun amoniako:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun klorida acido:
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Perflavory
- The Good Scents Company
- Handbook of Green Chemicals]
- Dictionary of Flavors
- Compendium of Food Additive Specifications
- Processed Foods and the Consumer
- 2017 CFR Annual Print Title 21 Food and Drugs Parts 170 to 199
- Compendium of Food Additive Specifications