Krakeno (Breco): Malsamoj inter versioj

Enhavo forigita Enhavo aldonita

Enteksta

Kiel registrite je 12:19, 9 jan. 2008

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo.

Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). Bonvolu aldoni parametron por plibone kategoriigi la paĝon.

Breco (germanlingve Brezel) estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el pasto kun gisto, kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ natrihidrogenkarbonaton (natron), natrihidroksidon aŭ natrikarbonaton (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca".

Bakeja ŝildo kun breco en la austria Pongau