Ovoflavo: Malsamoj inter versioj
[nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
SieBot (diskuto | kontribuoj) e roboto aldono de: ast:Yema |
cest vitellus. |
||
Linio 1: | Linio 1: | ||
'''Ovoflavo''' (en la greka ''Lecithos'', en la latina |
'''Ovoflavo''' (en la greka ''Lecithos'', en la latina Vitellus) estas arigo de plasmaj substancoj en la ovoĉelo, kiu utilas kiel rezervo. Tiaj [[substanco]]j estas inter aliaj [[proteino]]j, [[graso]]j, [[vitamino]]j kaj [[mineralo]]j, kiuj ekzistas en la [[ĉelplasmo]]. En la kokina ovo la ovoflava ekzistas kiel ovoflavglobo. |
||
[[dosiero:ovoflavo.jpg|thumb|Kokina ovo kun duobla ovoflavo]] |
[[dosiero:ovoflavo.jpg|thumb|Kokina ovo kun duobla ovoflavo]] |
Kiel registrite je 22:33, 27 maj. 2009
Ovoflavo (en la greka Lecithos, en la latina Vitellus) estas arigo de plasmaj substancoj en la ovoĉelo, kiu utilas kiel rezervo. Tiaj substancoj estas inter aliaj proteinoj, grasoj, vitaminoj kaj mineraloj, kiuj ekzistas en la ĉelplasmo. En la kokina ovo la ovoflava ekzistas kiel ovoflavglobo.
Kokinaj ovoj povas enhavi du ovoflavglobojn.
Oni povas dispartigi ovoĉelojn laŭ la ovoflavenhavo kaj laŭ ties distribuo.
Dispartigo laŭ la ovoflavenhavo:
- oligolecitala: malpli
- mezolecitala: meze
- polilecitala: multe
Distribumaniero de la ovoflavo en la ovo:
- izolecitala: egala
- malizolecitala: malegala
- centrolecitala: centra
- telolecitala: ovoflava ĉe je la vegetativa poluso