Krakeno (Breco): Malsamoj inter versioj
[nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Alois (diskuto | kontribuoj) Nova paĝo: {{ĝermo}}right|thumb|Breco '''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el pasto kun gisto, kiu antaŭ la bakado estis trempita ... |
Macolba (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 1: | Linio 1: | ||
{{ĝermo}}[[Dosiero:Breze.jpg|right|thumb|Breco]] |
{{ĝermo}}[[Dosiero:Breze.jpg|right|thumb|Breco]] |
||
'''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el |
'''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el [[gistopasto]], kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ [[natrihidrogenkarbonato]]n (natron), [[natrihidroksido]]n aŭ [[natrikarbonato]]n (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca". |
||
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|thumb|Bakeja ŝildo kun breco en la austria Pongau]] |
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|thumb|Bakeja ŝildo kun breco en la austria Pongau]] |
||
Kiel registrite je 13:44, 14 nov. 2009
Breco (germanlingve Brezel) estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el gistopasto, kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ natrihidrogenkarbonaton (natron), natrihidroksidon aŭ natrikarbonaton (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca".