Kiel registrite je 08:37, 19 okt. 2012 (redakti) Dominik (diskuto \| kontribuoj) e (Reviziis) ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 09:03, 19 okt. 2012 (redakti) (malfari) Dominik (diskuto \| kontribuoj) e (Etaj ŝanĝoj) Iru al sekvanta ŝanĝo →
[[Dosiero:Fruit oil palm.JPG\|thumb\|right\|180px\|Frukto de palmolea arbo]] '''Palma oleo''' aŭ '''palmoleo''' estas elgajnebla el la fruktokerno kaj grajnoj de ~~[[oleopalmo]]~~palmolearboj ''(Elaeis guineensis)'', ~~kiu~~kiuj estas ~~kultivata~~kultivataj en la tropikoj. Oni povas ekstrakti el 100 kilogramoj da fruktaro ĝenerale 22 kilogramojn da palma oleo kaj {{unuo\|1.6}} kilogramojn da palma grajna oleo. La oleo kiel kokosa oleo apartenas al la laŭraj oleoj, tio estas ĝi enhavas grandan proporcion de saturita [[laŭra acido]]. La palmo povas produkti {{unuo\|7250}} litrojn da oleo je hektaro. Ĝi uzatas kiel bazmaterialo por la produktado de margarinoj, dolĉaĵoj kaj pret-nutraĵoj<!--, lavenzoj ???--> kaj kosmetikaĵoj, same kiel por teknikaj grasaĵoj. Palma oleo estas riĉa je [[alkeno\|olefino]]j kaj konvenas por produkto de [[biodizeloleo]]. La oleo el la grajnoj estas uzata nur por sapo. La oleo kaj la frukto havas oranĝeruĝan koloron pro ties granda [[karoteno\|karoten-enteno]]. Ĉe la plu-prilaboro al nutraĵa oleo ~~blankigatas~~, la palma oleo estas blankigata por faciligi la konservon, tiu prilaboro formetas el oleo multe de ĝiaj nutraĵoj. En [[Afriko]] kaj [[Brazilo]] oni uzas por prepari manĝaĵon la neprilaboritan oleon, kiu havas tre agrablan guston, iom similan al olivoleo, sed nefacile konserveblan en malvarmaj klimatoj, ĉar ĝi solidiĝas je 10 °C. La palma oleo apartenas al la malmultaj solidaj plantaj grasoj ([[fandopunkto]] inter 26 kaj 28 °C), kiuj en la necesa kvanto kultivitaj kaj tiel volonte uzatas por produktoj, ĉe kiuj gravas la solideco. Tiel oni povas rezigni pri artefarita solidigo.

Palmoleo: Malsamoj inter versioj

Palmoleo (redakti)

Kiel registrite je 09:03, 19 okt. 2012

Navigada menuo

Serĉi