Snikerdudlo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Kani (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
Ĝustigis gramatikon Etikedoj: Poŝtelefona redakto Redakto per poŝtelefona aplikaĵo |
||
| Linio 1: | Linio 1: | ||
[[dosiero:Snickerdoodles1.jpg|thumb|''snickerdoodle-oj''.]] |
[[dosiero:Snickerdoodles1.jpg|thumb|''snickerdoodle-oj''.]] |
||
La '''''snickerdoodle-oj''''' estas speco de [[biskvito]]j el [[sukero]] faritaj el [[kalia bitartrato]] kaj [[natria bikarbonato]], farĉitaj |
La '''''snickerdoodle-oj''''' estas speco de [[biskvito]]j el [[sukero]] faritaj el [[kalia bitartrato]] kaj [[natria bikarbonato]], farĉitaj el sukero kaj [[cinamo]]. Kvankam en la modernaj receptoj, uziĝas la [[bakpulvoro]] anstataŭ kalia bitartrato kaj natria bikarbonato. |
||
Temas pri facile fareblaj biskvitoj kaj bone konserviĝas dum pluraj tagoj. Ili karakteriziĝas pro la fendeca kovraĵo kaj povas esti aŭ molaj aŭ krakaj laŭ la plaĉo kaj fornotempo. La masbuloj farĉitaj el sukero kaj cinamo povas esti premitaj kaj dekoraciitaj per forko por havi pli fajnajn kaj krakrajn biskvitojn, aŭ povas esti tiel sentuŝaj por havi pli dikajn kaj molajn biskvitojn. Ekzistas multaj variantoj por tiu ĉi malnova recepto. |
Temas pri facile fareblaj biskvitoj kaj bone konserviĝas dum pluraj tagoj. Ili karakteriziĝas pro la fendeca kovraĵo kaj povas esti aŭ molaj aŭ krakaj laŭ la plaĉo kaj fornotempo. La masbuloj farĉitaj el sukero kaj cinamo povas esti premitaj kaj dekoraciitaj per forko por havi pli fajnajn kaj krakrajn biskvitojn, aŭ povas esti tiel sentuŝaj por havi pli dikajn kaj molajn biskvitojn. Ekzistas multaj variantoj por tiu ĉi malnova recepto. |
||
Kiel registrite je 06:20, 21 sep. 2015
La snickerdoodle-oj estas speco de biskvitoj el sukero faritaj el kalia bitartrato kaj natria bikarbonato, farĉitaj el sukero kaj cinamo. Kvankam en la modernaj receptoj, uziĝas la bakpulvoro anstataŭ kalia bitartrato kaj natria bikarbonato.
Temas pri facile fareblaj biskvitoj kaj bone konserviĝas dum pluraj tagoj. Ili karakteriziĝas pro la fendeca kovraĵo kaj povas esti aŭ molaj aŭ krakaj laŭ la plaĉo kaj fornotempo. La masbuloj farĉitaj el sukero kaj cinamo povas esti premitaj kaj dekoraciitaj per forko por havi pli fajnajn kaj krakrajn biskvitojn, aŭ povas esti tiel sentuŝaj por havi pli dikajn kaj molajn biskvitojn. Ekzistas multaj variantoj por tiu ĉi malnova recepto.
Etimologio
Ekzistas multaj proponoj kaj teorioj pri la origino de ĝia nomo kiu eble estas ĝermandevena (Schneckennudeln) aŭ eĉ simpla anekdoto (heroo de komencoj de la 20a jarcento nomata Snickerdoodle), aŭ eĉ tradicio de la usona regiono Nov-Anglio kiu konsistis el doni amuzajn nomojn al biskvitoj.