Grio: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [nekontrolita versio] |
Kani (diskuto | kontribuoj) |
distingo de ŝroto; fonto: germana Vikipedio |
||
| Linio 3: | Linio 3: | ||
'''Grio''' estas aro de [[greno]]j, senigitaj de la [[ŝelo]] kaj maldelikate [[pistilo|pistitaj]]. |
'''Grio''' estas aro de [[greno]]j, senigitaj de la [[ŝelo]] kaj maldelikate [[pistilo|pistitaj]]. |
||
Grio estas preparita same kiel [[faruno]], nur la regulado de la [[muelilo]] malsamas. La delikate muelita parto de la grenoj estas poste elkribita kaj uzata kiel faruno. |
Grio estas preparita same kiel [[faruno]], nur la regulado de la [[muelilo]] malsamas. La delikate muelita parto de la grenoj estas poste elkribita kaj uzata kiel faruno. Male al [[ŝroto]] ĝi konsistas el pli-malpli samgrandaj eroj, ĉar oni plumuelas la pli grandajn kaj forkribras la pli malgrandajn. |
||
== Cerealoj == |
== Cerealoj == |
||
Kiel registrite je 19:34, 15 maj. 2017
Grio estas aro de grenoj, senigitaj de la ŝelo kaj maldelikate pistitaj.
Grio estas preparita same kiel faruno, nur la regulado de la muelilo malsamas. La delikate muelita parto de la grenoj estas poste elkribita kaj uzata kiel faruno. Male al ŝroto ĝi konsistas el pli-malpli samgrandaj eroj, ĉar oni plumuelas la pli grandajn kaj forkribras la pli malgrandajn.
Cerealoj
Grio estas faritaj el diversaj cerealoj, sed ĉefe el tritiko.
Aliaj cerealoj uzataj estasaveno, hordeo, milio aŭ fagopiro (vidu artikolon Fagopira grio), el kiuj oni preparas ĉefe dolĉajn griaĵojn.
El maizo oni preparas grion por polento.
Uzo
Grio utilas por prepari ne nur griaĵon, sed ankaŭ kukojn aŭ bulojn.
Manĝaĵoj por beboj estas ofte preparitaj baze de grio.
Grio servas ankaŭ por prepari salatojn.