Frostoĉeno: Malsamoj inter versioj

Salti al navigilo Salti al serĉilo
292 bitokojn aldonis ,  antaŭ 9 monatoj
Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.5
[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
e (Kategorioj)
(Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.5)
[[Dosiero:FE left view.jpg|thumb|150px|Kamiono kun frostosistemo.]]
[[Dosiero:Seafood2 Dahab.JPG|thumb|150px|Frostita [[marfrukto]] montrata.]]
'''Frostoĉeno''', '''malvarma ĉeno''' aŭ '''ĉeno de malvarmo''' estas temperatur-kontrolita [[provizoĉeno]]. Nerompita malvarma ĉeno estas senĉesa serio de stokad- kaj distribu-agadoj kiuj konservas antaŭfiksitan temperaturintervalon. Ĝi estas uzata por helpi etendi kaj certigi la komsumlimdaton (bretovivo) de [[produkto]]j kiel ekzemple freŝa [[agrikulturo|agrikultura]] produkto,<ref name="CTFVPx">{{cite web | first = Pawanexh | last = Kohli | title = Fruits and Vegetables Post-Harvest Care: The Basics | url = http://crosstree.info/Documents/Care%20of%20F%20n%20V.pdf | format = [[PDF]] | publisher = CrossTree techno-visors | titolo = Arkivita kopio | alirdato = 2015-12-20 | arkivurl = https://web.archive.org/web/20201103014943/http://www.crosstree.info/Documents/Care | arkivdato = 2020-11-03 }}</ref> [[marfrukto]]j, [[frostmanĝaĵo]], fotografia filmo, [[kemiaĵo]]j, kaj [[kuracilo]]j.<ref>{{cite journal |last=Gyesley |first= S. W. |year=1991 |title=Total Sysstems Approach to Predict Shelf Life of Packaged Foods|volume= |issue=|pages=|id=ASTM STP 1113-EB|url= |accessdate= |quote= }}</ref> Tiaj produktoj, dum transporto kaj dum stokado, estas nomitaj ''malvarma kargo''.<ref>Lou Smyrlis (19a de Septembro, 2013). [http://www.ctl.ca/news/cns-claude-mongeau-preaches-eco-system-of-collaboration-at-port-days/1002607171/ "CN's Claude Mongeau preaches 'eco-system of collaboration' at Port Days"] {{Webarchiv|url=https://web.archive.org/web/20130921054734/http://www.ctl.ca/news/cns-claude-mongeau-preaches-eco-system-of-collaboration-at-port-days/1002607171/ |date=2013-09-21 }}, Canadian Transportation Logistics, Alirita la 20an de Septembro, 2013</ref> Male al aliaj [[varo]]j, malvarmĉenaj varoj estas efemeraj kaj ĉiam survoje direkte al fino aŭ celloko, eĉ kiam ĝi estis tenita provizore en frostejoj kaj tial ofte referita kiel kargo dum ĝia tuta loĝistika ciklo.
 
Oni uzas la manĝaĵ-frostigon en malvarmaj regionoj ekde jarcentoj. La frostigo disvastiĝis nur post apero de la meĥanikaj frostigaj metodoj, kaj aparatoj. En 1880 - hazarde - frostis ŝipkargo da [[viando]], kiun oni liveris de Aŭstralio al Britio. La konservado sukcesis tiel bone, ke oni tuj ekuzis la metodon por la longdistancaj transportoj.
* Protecting Perishable Foods During Transport by Truck, USDA Handbook 669, 1995, [http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3021003]
* ''Manual on the Management, Maintenance and Use of Blood Cold Chain Equipment'', [[Monda Organizaĵo pri Sano]], 2005, ISBN 92-4-154673-5
* Pawanexh Kohli, [http://crosstree.info/Documents/Care%20of%20F%20n%20V.pdf "Fruits and Vegetables Post-Harvest Care: The Basics"] {{Webarchiv|url=https://web.archive.org/web/20201103014943/http://www.crosstree.info/Documents/Care |date=2020-11-03 }}, Frostoĉeno por fruktoj kaj legomoj.
* Clive, D., ''Cold and Chilled Storage Technology'', 1997, ISBN 0-7514-0391-1
* EN 12830:1999 Temperature recorders for the transport, storage and distribution of chilled, frozen and deep-frozen/quick-frozen food and ice cream
72 690

redaktoj

Navigada menuo