Ŝmalco: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
JAnDbot (diskuto | kontribuoj) e roboto aldono de: de:Schmalz, es:Manteca de cerdo, sl:Svinjska mast |
Xqbot (diskuto | kontribuoj) e roboto aldono de: io:Saimo; cosmetic changes |
||
| Linio 1: | Linio 1: | ||
'''Lardo''' estas [[grasaĵo]], farata el viandopeco de [[porkaĵo]] sen aŭ kun la [[haŭto]]. Oni povas uzi ĝin por [[kuirado]], kaj ĝi estas ofte uzata en [[Brita kuirarto|brita]], [[Pola kuirarto|pola]], [[Meksika kuirarto|meksika]], [[Norvega kuirarto|norvega]], [[japana kuirarto|japana]], [[Nederlanda kuirarto|nederlanda]], [[Ukraina kuirarto|ukraina]] kaj aliaj [[kuirarto]]j. Pura lardo estas utila por kuirado ĉar ĝi fumas malmultege kiam varmigita. |
'''Lardo''' estas [[grasaĵo]], farata el viandopeco de [[porkaĵo]] sen aŭ kun la [[haŭto]]. Oni povas uzi ĝin por [[kuirado]], kaj ĝi estas ofte uzata en [[Brita kuirarto|brita]], [[Pola kuirarto|pola]], [[Meksika kuirarto|meksika]], [[Norvega kuirarto|norvega]], [[japana kuirarto|japana]], [[Nederlanda kuirarto|nederlanda]], [[Ukraina kuirarto|ukraina]] kaj aliaj [[kuirarto]]j. Pura lardo estas utila por kuirado ĉar ĝi fumas malmultege kiam varmigita. |
||
| ⚫ | |||
== Vidu ankaŭ jenon: == |
== Vidu ankaŭ jenon: == |
||
* [[Butero]] |
* [[Butero]] |
||
| Linio 7: | Linio 5: | ||
* [[Margarino]] |
* [[Margarino]] |
||
[[Dosiero:Chleb ze smalcem.jpg|thumb|left|180px|<!-- en:A slice of bread spread with lard is a typical [[hors d'œuvre]] in traditional rural cuisine of many countries. en->eo:(A, _) _slice_ (da, de) pano sterni (ĉe, kun, per) (lardo, lardi) estas (a, _) tipa [[_hors_ d'_œuvre_]] (in, en) tradicia _rural_ _cuisine_ (da, de) multa(j) landoj. -->]] |
[[Dosiero:Chleb ze smalcem.jpg|thumb|left|180px|<!-- en:A slice of bread spread with lard is a typical [[hors d'œuvre]] in traditional rural cuisine of many countries. en->eo:(A, _) _slice_ (da, de) pano sterni (ĉe, kun, per) (lardo, lardi) estas (a, _) tipa [[_hors_ d'_œuvre_]] (in, en) tradicia _rural_ _cuisine_ (da, de) multa(j) landoj. -->]] |
||
| ⚫ | |||
[[ca:Saïm]] |
[[ca:Saïm]] |
||
| Linio 15: | Linio 15: | ||
[[fr:Saindoux]] |
[[fr:Saindoux]] |
||
[[id:Lemak babi]] |
[[id:Lemak babi]] |
||
[[io:Saimo]] |
|||
[[it:Strutto]] |
[[it:Strutto]] |
||
[[ja:ラード]] |
[[ja:ラード]] |
||
Kiel registrite je 21:03, 29 jun. 2010
Lardo estas grasaĵo, farata el viandopeco de porkaĵo sen aŭ kun la haŭto. Oni povas uzi ĝin por kuirado, kaj ĝi estas ofte uzata en brita, pola, meksika, norvega, japana, nederlanda, ukraina kaj aliaj kuirartoj. Pura lardo estas utila por kuirado ĉar ĝi fumas malmultege kiam varmigita.
Vidu ankaŭ jenon:
